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Née en Suisse, Vanille se destine très tôt à une carrière de comédienne et suit une formation théâtrale à l’Ecole Diggelmann, puis à l’Ecole de théâtre Lerel à Lausanne.
Pour son passage au statut professionnel, elle suit pendant trois ans les cours Florent. Dans ce cadre, elle crée un spectacle inspiré da la clown Annie Fratellini. Elle y questionne la position de l’artiste féminine dans la comédie et met un soin particulier à l’aspect visuel de son spectacle, pour respecter l’univers circassien d’Annie. Avec ce spectacle, elle remporte le concours qui lui permet de présenter sa création sur la scène "Francis Huster" des cours Florent. Elle parfait sa technique de comédienne auprès de Jack Waltzer et apprécie l’immersion que requiert la technique du mentor.
Au théâtre, Vanille a joué à la Comédie Saint-Martin "Toc Toc", écrit et mis en scène par Laurent Baffie. Sur la scène du Théâtre Montorgueil, elle est la comédienne du trio "Une fille pour deux" aux côtés de Jérémie Duvall et Benjamin Baffie, créateurs de la pièce. Elle participe à de nombreux courts métrages, moyens métrages et clips. Elle travaille à l’international avec des réalisateurs français, suisses et allemands.